“Eat Your Heart Out” é, em última análise, um álbum sobre a emoção humana que mais nos conecta — tema de incontáveis canções já escritas e de tantas outras que ainda virão: o amor e as formas como ele se manifesta em nossas vidas. Amar algo inalcançável, confundir frequentemente a paixão inicial com o amor, ansiar por algo que já não existe, encontrar novos parceiros, sentir falta de quem amamos, vivenciar momentos diferentes dentro de um relacionamento, sentir a estabilidade que o amor proporciona, etc. Tudo isso está profundamente entrelaçado ao motivo musical do álbum e presente nas letras de todas as faixas.
